河商市场发[2007]30号

河池市商务局关于全市猪肉供应及生猪

货源情况汇报

河池市人民政府：

目前我市和全国全区一样，猪肉价格继续上涨，生猪货源逐步减少，为确保我市肉品和副食品供应，及时掌握市场运行情况，认真贯彻执行温家宝总理在陕西调研时提出的稳定生猪生产和市场供应的七点意见和《国务院办公厅关于做好猪肉等副食品生产供应保持市场稳定工作的通知》（国办发电[2007]9号）及《广西壮族自治区人民政府办公厅关于做好猪肉等副食品生产供应保持市场稳定工作的通知》（桂政办电[2007]123号）和国家商务部、自治区商务厅紧急会议，我局及时布置，认真做好我市猪肉市场价格监测，协助屠宰企业做好生猪货源的调运，制订了市场供应应急预案。现将我市目前肉品供应，价格走势，生猪货源等情况汇报如下：

一、猪肉价格走势及生猪货源状况

1、到7月3日止，全市猪肉平均零售价在20元至21元/公斤，边猪批发价格涨至7.8元至8元/斤，少数乡镇猪肉零售价比县市城区高，从各县（市、区）报告的市场运行情况看，猪肉价格将继续缓慢上涨，从全广西猪肉零售看，我市比周边几个市涨幅略低1元至1.5元/公斤，近几日开始，金城江城区猪肉已上涨至20元至21元/公斤，且上市数量也在逐步减少。

2、关于生猪货源情况。目前我市生猪货源主要依靠两个方面渠道，一是市内农村散户养殖的一部份，这部分占全市上市量的30%；二是靠云、贵、川、渝四省市输入，此部分占进点屠宰量的70%,这部分主要供应宜州、南丹、金城江、环江、罗城、巴马、天峨，而南丹、宜州、巴马基本靠外省猪源供应。5月份以来部分县城区进点屠宰量大幅下降，下降达50%的有环江县由原来的日屠宰上市量60头降到现在的30头，大化县由原来的100头下降现在的60头，罗城县城由原来进点屠宰60头，下降到日进点屠宰30头，最少一天只有20头上市，东兰县城从去年同期的80—100头下降到40—50头，多数乡镇供应量也减少50%。宜州、南丹、金城江基本保持平衡，价格虽涨但能满足市场供应。

3、各县（市、区）商务主管部门在当地政府的领导下，积极协助生猪定点屠宰企业及生猪交易市场组织货源，建立跨省市信息网络，目前我市有宜州市交易市场每日从贵州、云南等省市调入的生猪，交易量在500头左右，这些生猪供应本市城乡及周边的罗城、柳州市部分县、区；南丹县个体交易场则组织供应南丹、金城江、天峨、环江等城乡。巴马则由几个个体商贩常年从云南、贵州收购生猪供应。目前我市猪肉供应总体是货源紧张，但基本能保持市场供应。

4、在猪肉价格上涨，猪源少的情况下，多数县（市、区）都制定了应急预案，市商务局按照自治区商务厅的要求从4月下旬开始，每日对市政府所在地城区的猪肉、副食品供应量、价格运行监测情况上报自治区商务厅。

二、造成我市猪肉供应紧张的原因

一是由于我市农村去年生猪和猪肉价格低迷，养猪利薄，部分养殖户宰杀母猪，致使仔猪减少；二是农村大面积种植桑树，养蚕见效快；三是退耕还林；四是青壮年外出务工，留守人员养殖生猪减少；五是少数县出现疫情；六是我市猪肉零售价，活猪水比周边市低，周边市到我市以高出0.5—1元/斤的价格收购，一部分猪源外流；七是当地肉猪体重下降，进屠宰场宰杀的活猪由过去的180斤/头占总数的90%以上，下降到现在宰杀的活猪每头80—150斤/头占总数的70%以上；八是外省猪源也开始控制流入，数量逐步减少，从过去的日进点量1200头，下降到日700头；九是由于上述状况今后几个月将是保证市场供应不断档最坚难的时期；即使出台扶持政策鼓励养猪，促使市场平衡也要一年的周期。

三、几点建议

1、猪肉供应关系到民生问题，各县（市、区）和市人民政府要高度重视，加强领导，指导各县（市、区）商务主管部门认真抓好猪肉等副食品的供应和市场稳定工作，明确各政府部门的工作职责，制定相应的应急预案，保证措施及经费落实到位。

2、组织好猪肉等副食品市场供应。各县（市、区）商务主管部门要做好产、销衔接和预测、预警工作，负责肉类市场供应组织协助，市场供应应急工作的综合协调和部门衔接。根据当地市场异常变化情况，要及时掌握货源，增加投放，保证市场供应，做到各县（市、区）城区及重点区域不断档，不脱销，特别要注意做好所在城区、大中专院校学生食堂及传统节日的猪肉供应工作。要加强对猪肉及副食品的市场监测，预测，深入了解当地生猪存栏状况，及时掌握主要肉类的收购、屠宰和销售情况。

3、加强对私屠滥宰的打击力度，各县（市、区）要保证执法经费，确保肉品质量安全。

4、建议各县（市、区）建立养猪扶持政策，确保母猪数量。

5、要关注低收入群体的吃肉问题，制定相应的补贴政策，确保社会稳定和和谐发展。

6、尽快建立我市的储备肉制度，以保证市场的稳定。

                       二○○七年七月五日